Vitamine und Nährstoffe sind für Menschen mit Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten ein ganz besonders wichtiges Thema. Viele leiden an Lactoseunverträglichkeit. Einfach nur die Milch zu streichen und adäquate Produkte zu vermeiden, würde zu einem Eiweiss- und Calciummangel führen. In der Wachstumsphase könnte sogar der Knochenaufbau, die Zähne, die Reizübertragung im Nervensystem sowie die Blutgerinnung darunter leiden.
Viele haben eine Pollen-Allergie und streichen oftmals unbegründet Obst und Gemüse aus ihrem Speiseplan. Mit fatalen Folgen: die Nährstoffdefizite, z.B. an Vitamin C, Folsäure, Kalium und Magnesium, schwächen den allergiegeplagten Körper noch mehr.
Daher ist eine sinnvolle und entsprechende Nahrungsergänzung mit Vitaminen und Nährstoffen besonders bei den Allergikern unabdingbar!
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